3. Server.cfg правой кнопки мыши, открыть с помощью Edit Notepad++
4. Верхнее горизонтальное меню, нажимаем Кодировка -> Переобразовать в UTF-8 без BOM
4. Видим там такую строчку hostname "Название вашего сервера" и пишем своё назвазние.
5. Сохраняем и радуемся.
Примечание: Желательно менять похожие буквы на английскую, почему?! Рассмотрим мой пример: В моём случай, название сервера "JIMBOT.SU | PУCCKИЙ CEPBEP". Если открыть server.cfg через Текстовой редактор WordPad, то заметим, что написано "JIMBOT.SU | PРЈCCKРР™ CEPBEP" - русские буквы обозначаются ироглифами (одна русская буква = несколько ироглиф). Пересчитаем всего символов, получилось 29. Главное чтоб не больше 31 символов, так как в игре, если нажать на TAB (список игроков), то название сервера будет показываться не полностью. А в нашем случае всё влезает